Jombang- (satujurnal.com)
Menjelang Hari Raya Idul Adha 1433 H, permintaan hewan kurban mengalami peningkatan. Tingginya permintaan tersebut juga diikuti peningkatan harga jual.
Bagaimana tidak, harga seekor sapi unggulan siap kurban, yang sebelumnya di kisaran Rp 9 juta, kini mencapai Rp 12 - 14 juta. "Kendati harganya merangkak naik, namun permintaan tetap tinggi. Saat ini harga sapi jenis limosine siap kurban sekitar Rp 12 sampai Rp 14 juta," kata Ismail Fahmi, peternak sapi asal Desa Banjaragung Kecamatan Bareng, Jombang, Senin (22/10/2012).
Pria yang akrab disapa Memet ini menjelaskan, sejak satu bulan terakhir ini harga sapi mengalami kenaikan hingga 35 persen. Pada hari biasanya, harga sapi jenis lemosine sebesar Rp 9 juta per ekor. Namun mendekat perayaan kurban, harga tersebut terkerek menjadi Rp 12 hingga Rp 14 juta.
Dengan kata lain, lanjut Memet, pada hari biasa harga sapi hidup sebesar Rp 23 ribu per kilogram, sedangkan mendekati Idul Adha menjadi Rp 33 sampai Rp 35 ribu per kilogram. "Seekor sapi jenis lemosine berbobot 3 sampai 4 kwintal. Jenis sapi inilah yang laris diburu pembeli untuk perayaan kurban," katanya seraya menunjukkan sapi yang dimaksud.
Pemilik peternakan 'Sedulur Tani' ini menambahkan, tingkat permintaan sapi mengalami kenaikan sekitar 100 persen dibanding biasanya. Pada hari biasa, setiap bulan Memet mengirimkan 40 ekor sapi ke pelanggannya. Namun mendekati Idul Adha ini, pihaknya sudah mengirimkan sapi sebanyak 100 ekor. "Permintaan itu datang dari Surabaya, Gresik, Lamongan, Kediri, Mojokerto, dan Jombang sendiri," imbuhnya.Dari tingginya permintaan itu, yang paling banyak diminati adalah sapi jenis lemosine. Maklum saja, sapi lemosine memiliki produktivitas daging yang cukup tinggi. Yakni, penambahan berat badan sebesar 1,2 hingga 1,5 kilogram per hari. Sementara sapi lokal hanya 0,6 sampai 0,8 kilogram per hari.Bukan itu saja. Kandungan karkas atau daging pada sapi lemosine juga jauh lebih tinggi, yaitu 55 persen dari berat badan. "Sedangkan sapi lokal kandungan dagingnya hanya 46 sampai 48 persen dari berat badan. Karena itulah sapi lemosine banyak diburu untuk kurban," katanya merinci.(amr)
Social